恒温湿度试验室，当空气与水面碰撞时，它会与水面交换热量和湿度。水温的差异会产生两种情况，一种是只发生感热交换，另一种是可能发生感热交换、湿交换和潜热交换。
由于水和空气之间存在温差，因此发生了感热交换，并且由于对流、热传导和辐射的作用而进行了传热。然而，在空气中蒸发水蒸气以吸收蒸发潜热会导致潜热交换。水表面与空气的接触，由于空气靠近水面，在水分子不规则运动的结果下，形成饱和空气边界，其温度等于水面温度。边界层的饱和空气温度决定了蒸汽分子的浓度或水蒸气分数的压力。
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